中米プレミアムセレクト 2種セット(送料無料)

2,600円(内税)

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中米プレミアムセレクト 2種セット
初夏に向けて爽やかなプレミアムコーヒーをセレクトしました。2種類とも中煎りですので、苦味は穏やかで、爽やかな口当たりが特徴です。このセットは送料が無料ですので、是非この機会にお試しください。

1.グアテマラ コバン ブルボン100% FW 中煎り 200g
品 種 :ブルボン 100%
栽培地:グアテマラ アルタベラパス(コバン地域)サンクリストバル地区
標 高 :1,350〜1,700m
平均気温:18℃
収穫時期: 1〜4月
生産処理:水洗方式(FW)、天日乾燥(ベッド式)

アルタベラパス地域は、グアテマラ市内から北に車で約四時間、古くからコーヒー生産が行われてきた伝統的な生産地域です。従来同地域は、湿度が高く、特有なフルーティな風味をもったコーヒーが特徴でした。サンクリストバル地区は、コバンの中でも比較的湿度が少なく、特徴の異なる安定した品質のコーヒー生産地域です。

ブルボン種100%で、予てより果実の甘みと風味に注目、長年にわたる調達の試みを経て、ようやく入手することが出来たスペシャルロットです。日差しが穏やかな森林にあるブルボン種の完熟した実を丁寧に収穫、ブラジル式の水洗装置で水洗、発酵工程を経て、グアテマラでは珍しいベッド式の天日乾燥でゆっくりと乾燥させていきます。

ブルボン種の持つ甘みと果実のような風味をお楽しみ下さい。


2.コスタリカ サンルイス イエローハニー 中煎り 200g
品 種 :ビジャサルチ(ブルボンの突然変異種)
栽培地:コスタリカ ウエストバレー地域 サンルイス デ ガルシア地区
標 高 :1,500〜1,650m
生産者:アレクサンダー一家
収穫時期: 2月
生産処理:イエローハニー製法(粘液質を50%程度残し乾燥)

コスタリカでは、従来農協系や大手会社によるコーヒーが主流でしたが、ここ数年発展してきたマイクロミルのコーヒーがそのユニークさ及び品質の高さから注目を受けています。

コスタリカの西部、ウエストバレー地域は、コスタリカSHBの供給地として重要な役割を担ってきました。その中でもこのサンルイス・マイクロミルは小規模ですが、新進のマイクロミルです。

ウエストバレー特有のオレンジを思わせる甘味はとても濃く、アレクサンダー氏が如何に手間暇をかけて生産しているかが良くわかります。また生産した各ロットのコーヒーをカッピング評価するなど、高品質コーヒーに対する意欲も強く大変研究熱心な方です。


■可愛い絵柄がプリントされた箱でお届けしますので、コーヒー好きの方へのプレゼントとしても喜ばれると思います。

■このセット商品は「送料無料」ですが、「送料の掛かる商品」との組み合わせで、一緒にお届けする場合は送料が掛かりますので、ご注意ください。









帷子珈琲 katabira coffee