コスタリカ サンルイス・イエローハニー 中煎り 200g

1,300円(内税)

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コスタリカでは、従来農協系や大手会社によるコーヒーが主流でしたが、ここ数年発展してきたマイクロミルのコーヒーがそのユニークさ及び品質の高さから注目を受けています。

コスタリカの西部、ウエストバレー地域は、コスタリカSHBの供給地として重要な役割を担ってきました。その中でもこのサンルイス・マイクロミルは小規模ですが、新進のマイクロミルです。

ウエストバレー特有のオレンジを思わせる甘味はとても濃く、アレクサンダー氏が如何に手間暇をかけて生産しているかが良くわかります。また生産した各ロットのコーヒーをカッピング評価するなど、高品質コーヒーに対する意欲も強く大変研究熱心な方です。

品 種 :ビジャサルチ(ブルボンの突然変異種)
栽培地:コスタリカ ウエストバレー地域 サンルイス デ ガルシア地区
標 高 :1,500〜1,650m
生産者:アレクサンダー一家
収穫時期: 2月
生産処理:イエローハニー製法(粘液質を50%程度残し乾燥)



帷子珈琲 katabira coffee