エチオピア 【アラカ・サンドライ 】浅煎り 200g

1,500円(内税)

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【ARAKA Sun Dried】

エチオピアの高品質コーヒーを生産するMETAD社より、今年も素晴らしいコーヒーが入荷しました!
METAD社で厳格に管理されたアラカ農園は、エチオピアでは貴重な単一農園の為、豆の大きさや熟度が揃っていて大変高品質なコーヒーです。実はこのMETAD社には、この商品に魅せられた、元ロースターの浅野さんと言う日本人が居て、先日、来日した時も帷子珈琲に遊びに来ました。

お話しを伺う中で、その品質を追求する姿勢には大変驚かされましたが、コーヒーをたてるとストロベリーのような甘い香りに包みこまれ、カシスやベリーのような風味が口いっぱいに広がります。赤ワインやフルーツを思わせる複雑な香りと味わいの豊かさは、その自信を裏付けるものでした。

□産 地/エチオピア オロミア州 ハンベラ地区
□農園主/METAD農業開発株式会社
□栽培品種/アラビカ種
□精選方法/サンドライ(ナチュラル )
□標 高/2250m 
□年間降水量/1500〜2000mm 
□年間平均気温/18℃〜25℃

※METAD農業開発会社:エチオピア商品取引場(ECX)の創設に多大なる貢献をした会社で、厳格な品質管理基準を設け、苗床栽培・植付け・ 作物の品質維持・収穫・加工・輸送といったコーヒー生産の全過程に適用しています。
帷子珈琲 katabira coffee