コスタリカ ソノラ農園 ブラックハニー 中煎り 200g

1,300円(内税)

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コスタリカは軍隊を持たない平和な国、充実した福祉と教育制度、穏やかな気候など恵まれた環境のもとで生産者はコーヒー栽培に取り組んでいます。ソノラ農園はポアス火山の麓に広がり、養分豊富で水はけの良い火山灰土壌で、天然林に囲まれたコーヒー生産に最適な環境です。ソノラ農園は、ハニーとナチュラルに特化していますが、ハニー製法では、専用の乾燥機を用いてプレ乾燥を行った後に、パティオで仕上げ乾燥を行います。

ブラックハニー製法により黒糖のような甘さ、紅茶やグリーンアップルの爽やかな印象に仕上がっています。

生産国:中米コスタリカ 
栽培地:セントラルバレー地域 カリージョ アルトデポアス
標 高:1,050〜1,300m 
平均気温:18〜22℃
農園主:ガルディア一家(父アルベルト氏・息子ディエゴ氏)
品種:ビジャサルチ種
精製:ブラックハニー




帷子珈琲 katabira coffee