タンザニア　キリマンジャロ 中深煎り

1,300円(内税)

■豆の挽き方
■グラム数
購入数


タンザニアならではの柑橘系を思わせる芳醇な香りと力強いコク、甘さが印象的なコーヒです。

ムウィカ農業組合は1940年に250人のメンバーで設立されました。1994年には協同組合となり、現在は930人のキリマンジャロ山麓に住む農家たちで構成されています。この辺りの地域は、キリマンジャロ山の肥沃な火山灰土壌に恵まれています。最小限の肥料と農薬を使用することで環境にやさしいコーヒーの生産を行っています。完熟したチェリーは収穫したその日のうちに水洗処理を行い、ミューシレージ（果肉部分）が除去されます。その後アフリカンベッド上で、11〜13日天日乾燥されます。

また、この組合は女性が事務局長を務めている数少ない組合で、所属人数の増加にもみられるように発展を続けており、2012年には政府の補助により更に品質が向上しています。


生産国 : タンザニア
エリア：タンザニア北部 キリマンジャロ地域ロンボ地区
組合名: ムウィカ北部組合
標高 : 1,300〜1,600m
品種 : ブルボン/ ケント
生産処理 : フリーウォッシュド（FW）
帷子珈琲 katabira coffee