タンザニア イユラ FW 中深煎り 200g

1,100円(内税)

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タンザニアならではの柑橘系を思わせる芳醇な香りと力強いコク、甘さが印象的なコーヒです。

イユラ組合(IyulaAMCOS*)のあるイユラ村では1938年からコーヒーの生産が行われてきました。ムシンビジ川から水を引き、2009年に導入したパルパーによりフリーウォシュド精製を行っています。その後ドライファーメンテーションを24時間〜48時間行い、カナルでの水洗、8〜12時間のソーキング、ドライングテーブルで9〜14日間かけてゆっくりと天日乾燥することで高品質のコーヒーが生まれます。

生産国 : タンザニア
エリア:ソングウェ州 ムボジ地区
組合名: イユラ(近隣の農家230名)
標高 : 1700m
品種 : ブルボン(N39 90%、KT423 10%)
生産処理 : フリーウォッシュド(FW)

帷子珈琲 katabira coffee